茨城県産の最高級干し芋「ベニハルカ丸干し」を丸ごと1本使った蒸し羊羹と、キャラメル風味の浮島(餡を使った和風スポンジ)を流し合わせ、大粒ピーカンナッツをあしらった、オリジナル創作菓子。一見洋菓子のようにも見えますが、お味は完全に和風です。
ねっとりとしたベニハルカとモチモチとした蒸し羊羹が、お口の中で混然一体となり、そこにキャラメル風味の浮島が混ざることで、不思議と干し芋や蒸し羊羹からもキャラメルのような味が感じられます。ピーカンナッツが見た目と食感で良いアクセントになっており、まさに至高の組み合わせ。
和菓子ユーチューバーとして人気急上昇中の三遊亭竜楽様の動画にてご紹介頂きました!
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■商品名:衣手(ころもで)
■内容量:1個
化粧箱外寸:5.5*12.5*4.5センチ
■賞味期限及び保管方法
≪常温便・冷蔵便≫発送日含め7日間
≪冷凍便≫出荷日含め1か月、解凍後は冷暗所保管にて7日以内にお召上がり下さい
■原材料名
干し芋(茨城県産)、小豆、砂糖、小麦粉、ピーカンナッツ、白餡、卵、もち米(国産米)、水飴、還元水飴、葛、味醂、キャラメルパウダー加工品(キャラメルパウダー、デキストリン)、塩/トレハロース、着色料(カラメル)、香料、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)
■製造販売者
株式会社丸三老舗
茨城県鹿嶋市宮中1-9-22